El té verde ha sido valorado por más de 3000 años en la medicina tradicional asiática y respaldado por más de 2000 estudios modernos que confirman sus beneficios. Su ingrediente activo principal son las catequinas, siendo la epi-galo-catequina-galata (EGCG) la más potente.

Las EGCG protegen el corazón, el cerebro y tienen propiedades anti-obesidad, anti-cancerígenas, anti-diabéticas y anti-aterogénicas, además de promover la salud del hígado y los vasos sanguíneos. La EGCG induce la autofagia, un proceso celular que limpia y recicla componentes celulares dañados, lo que puede proteger contra diversas enfermedades y el envejecimiento.

Se han realizado importantes estudios sobre la relación entre el consumo de té verde y el riesgo de cáncer, encontrando que hay una conexión inversa entre ambos. Esto significa que aquellos que consumen té verde en hebras, especialmente en cantidades superiores a 4-5 tazas al día, tienen menos probabilidades de desarrollar ciertos tipos de cáncer, como el de próstata, ovario, condrosarcoma y neoplasia de cabeza y cuello.

El té verde es procesado de manera específica para preservar sus propiedades beneficiosas.
Las hojas de la planta de té son enrolladas y secadas de tal manera que se minimiza su exposición al oxígeno, lo que evita la oxidación de sus compuestos activos.

Por otro lado, el té negro y el té en bolsitas, que implican molienda y exposición al oxígeno, producen compuestos diferentes y menos saludables.

Las bolsitas de té fueron inventadas en 1902 por Thomas Sullivan, pero su contenido puede incluir solventes y productos químicos como la epi-clorhidrina, que al entrar en contacto con agua caliente generan un agente cancerígeno.

El té verde, hecho con 3 gramos de té de buena calidad en agua caliente a 80°C, proporciona alrededor de 300 mg de catequinas y otros polifenoles como la Quercetina, Miricetina y Campferol, así como unos 40 mg de Teobromina y Cafeína. Estos polifenoles tienen propiedades antioxidantes, protegiendo el ADN del daño oxidativo y mostrando efectos inhibidores del cáncer.

Se ha demostrado que la epi-galo-catequina-3-galato (EGCG) presente en el té verde interrumpe la proliferación celular en varios tipos de cáncer, incluyendo mama, páncreas, hígado, colon y orofaringe fibrosarcomas.

Los mecanismos incluyen la inhibición de la inflamación, inducción de la apoptosis (muerte celular programada), corrección de señalización celular y bloqueo de la angiogénesis (formación de nuevos vasos sanguíneos).

La EGCG también afecta la expresión de genes relacionados con el crecimiento tumoral, suprimiendo la formación de nuevos capilares sanguíneos en los tumores y bloqueando la división celular. Además, se ha observado que inhibe la enzima telomerasa, que es activada en células cancerosas, conferiéndoles inmortalidad.

El té verde también reduce el riesgo de cáncer de estómago y neoplasias en fumadores, y se ha demostrado que actúa sinérgicamente con el ácido ascórbico (vitamina C) para combatir el cáncer de manera efectiva. Estudios han mostrado que el té verde tiene efectos superiores a ciertas drogas anti-cancerígenas en dosis terapéuticas tolerables.

En resumen, el té verde, y específicamente la EGCG, poseen propiedades impresionantes para la salud, incluyendo la capacidad de inducir la autofagia y combatir enfermedades relacionadas con el envejecimiento y el cáncer.

●Salud cardiovascular: El té verde ayuda estabilizar la presión arterial, lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas como los infartos.

●Salud oral: Sus propiedades antibacterianas combaten las bacterias que causan el mal aliento, ayudan a prevenir la gingivitis y protegen contra las caries.

●Digestión: Facilita la digestión y puede ayudar a aliviar problemas gastrointestinales menores.

●Pérdida de peso: Se ha demostrado que el té verde ayuda a quemar grasas corporales, lo que puede ser beneficioso para quienes desean perder peso o mantener un peso saludable.

●Salud cerebral: Su capacidad para proteger el cerebro del estrés oxidativo puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas.

●Propiedades antioxidantes: El té verde es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y a proteger las células del daño.

●Prevención del cáncer: Estudios sugieren que el té verde puede tener efectos protectores contra varios tipos de cáncer, gracias a sus compuestos bioactivos.
Salud renal y vesicular: Ayuda a prevenir la formación de cálculos renales y vesiculares.

●Refuerzo inmunológico: Potencia el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a defenderse contra enfermedades.

●Confort y bienestar: Además de sus beneficios físicos, el té verde puede proporcionar una sensación de calma y bienestar, y fomentar la socialización y el disfrute de momentos tranquilos.

●Calidad del té: Opta por té verde de buena calidad. Busca marcas reconocidas y preferiblemente orgánicas para garantizar que estés obteniendo un producto de alta calidad y libre de pesticidas.

●Temperatura del agua: El té verde se prepara mejor con agua caliente pero no hirviendo. La temperatura ideal está entre 70°C y 85°C (158°F y 185°F). Hervir el agua y dejarla reposar durante unos minutos antes de verterla sobre las hojas de té es una buena práctica.

●Tiempo de infusión: El tiempo de infusión del té verde varía según el tipo y la variedad. En general, el té verde suele requerir un tiempo de infusión más corto que otros tipos de té, alrededor de 1 a 3 minutos. Infusionar el té por demasiado tiempo puede resultar en un sabor amargo.

●Proporción de té: Utiliza aproximadamente 1 cucharadita de té verde por cada taza de agua. Esta proporción puede ajustarse según tu preferencia personal de fuerza de sabor.

●No endulzar: Evita agregar azúcar u otros edulcorantes al té verde, ya que puede afectar negativamente sus propiedades medicinales y antioxidantes. Si deseas un sabor adicional, prueba agregar rodajas de limón.

●Experimenta con variedades: El té verde viene en una amplia gama de variedades y sabores, desde el suave y floral hasta el intenso y ahumado. Prueba diferentes tipos para descubrir cuál es tu favorito.

●Momento adecuado: Disfruta del té verde en momentos de tranquilidad, como por la mañana para empezar el día con energía o por la tarde para relajarte. Evita consumirlo demasiado cerca de la hora de dormir, ya que su contenido de cafeína podría afectar tu sueño.

●Almacenamiento adecuado Guarda el té verde en un recipiente hermético, lejos de la luz solar directa y la humedad, para mantener su frescura y sabor durante más tiempo.

El té verde es una bebida popular con una amplia gama de beneficios para la salud.

Contiene antioxidantes, como las catequinas, que ayudan a combatir los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas

Además, el té verde puede mejorar la salud oral, promover la pérdida de peso, aumentar la energía y mejorar la función cerebral.

Para disfrutar al máximo de sus beneficios, es importante elegir té de buena calidad, prepararlo con la temperatura y el tiempo de infusión adecuados, y evitar agregar azúcar u otros edulcorantes. Incorporar el té verde en tu rutina diaria puede ser una forma deliciosa y saludable de mejorar tu bienestar general.

● ¿Cómo puedo incorporar hábitos de vida saludables adicionales junto con mi consumo de té verde para potenciar aún más sus beneficios para mi salud?

● ¿Qué aspectos de mi salud quiero mejorar incorporando el té verde a mi dieta?

● ¿Cómo puedo aprovechar mejor los momentos de calma durante mi rutina diaria para disfrutar de una taza de té verde y reflexionar sobre mi salud?