En el proceso de seguir una dieta no glucogénica, es decir, baja en carbohidratos, es fundamental mantener la concentración y no sucumbir a las tentaciones adictivas de los carbohidratos. Es importante recordar que la clave para superar la dependencia de los carbohidratos es la grasa, especialmente la grasa saturada (proveniente de animales).

●Revisar el Menú Antes de Ir: Antes de salir, es útil revisar el menú del restaurante y evaluar las opciones disponibles. De esta manera, puedes llegar con un plan claro.

●Comer Fuera de Casa de Manera Sencilla: Comer fuera puede ser más fácil de lo que se imagina. Una fórmula práctica es buscar opciones que incluyan grasas saludables, proteínas y vegetales.

●Personalizar tu Pedido: No hay nada de malo en solicitar al mesero ajustes en tu plato, como sustituir los carbohidratos por más vegetales o añadir aguacate, aceite de oliva o mantequilla para aumentar el contenido de grasas, si es necesario.

●Elegir Proteínas con Alto Contenido de Grasa: Optar por cortes de proteína con un alto contenido de grasa ayuda a garantizar la saciedad y a evitar antojos de carbohidratos.

●Controlar la Introducción de Pan: Solicitar que no traigan pan a la mesa o que lo retiren puede ayudar a evitar tentaciones innecesarias.

●Moderar el Consumo de Alcohol: Si decides tomar alcohol, es preferible optar por alcoholes destilados y vinos bajos en azúcar en lugar de cócteles. Se recomienda limitar la ingesta a una sola bebida para no ralentizar el proceso de adaptación.

●Mantenerse Hidratado: Es importante mantenerse hidratado para no confundir la señal de hambre con la de sed.

●Evitar Postres y Opciones Altas en Carbohidratos: Durante las primeras semanas, es recomendable evitar por completo los postres y cualquier opción con un alto contenido de carbohidratos.

Con estos consejos, es posible mantener un estilo de vida socialmente activo y seguir cuidando de la nutrición No glucogénica.